Seekord üllatab Kivitalu tõelise maiuspalaga!

8. ja 9. juuni õhtul võõrustab restoranis Rock Summer külalisi Stingi veinimõisa Il Palagio müügijuht Tony Sasa. Koos temaga tulevad Itaaliast kaasa ka kaks  kokka – Elisabetta Brogi ja Laura Franchini, kes valmistavad Itaalia-Eesti fusion-õhtusöögi otse Itaaliast saabunud toorainest, lisades juurde Kivitalu enda ande ning sobitades juurde Stingi veinimõisa veinid.

Sister Moon, Message in a Bottle, When We Dance ei ole üksnes Stingi ikooniliste laulude, vaid ka tema veinide nimed, mis valmistatud Il Palagios – Toskaanas asuvas 16. sajandist pärit mõisas, mille maailmakuulus rokklaulja Sting ning tema näitlejast ja filmiprodutsendist abikaasa Trudie Styler 1999. aastal ostsid.

Tänaseks on Il Palagio valdused – luksuslik villa, ümbritsevad hooned, aiad ning 350 hektaril laiuvad viinamarjaistandused, oliivisalud, tammikud, küpressimetsad ja järved taastatud ning Il Palagio muudetud suurepäraselt toimivaks mahemõisaks. Lisaks seitsmele biodünaamilisele veinile toodetakse siin ekstra väärisoliiviõli, mitut sorti mett, puu- ja köögivilju, kohalikku salaamit.

Stingi ja Trudy jaoks on Il Palagio enamat, kui lihtsalt suvekodu. See on kirg ja pühapaik. Koht, kus kuulata vaikust, nautida lihtsat maaelu… ja luua muusikat. Il Palagio helistuudios on Sting salvestanud nii mõnedki oma albumid. Nende seas …All This Time, Songs From The Labyrinth, If On A Winter’s Night…

“Palagio on nagu maalile astumine. Üks mu lemmikpaiku maailmas. Loodan, et teised armuvad temasse samamoodi, nagu mina.” – Sting

Õhtusöögi käikude juurde sobivaid veine soovitab ja tutvustab Tony Sasa. Road valmistavad Elisabetta Brogi ja Laura Franchini. Elisabetta on viimased kümme aastat töötanud Michelini tärniga hinnatud gurmeerestoranides. Mullu naasis naine sünnikoju Toskaanasse, kus ta oma väikeses veinikeldris omatehtud maheveini pakub. Sommeljeediplomil ei saa ju tolmuda lasta. Laura on erakokk, kes pärast tegutsemist telesaadetes ja gurmeerestoranides otsustas jätkata erakokana, et ühendada vanaemalt õpitud Toskaana traditsioonilised maitsed tänapäevase puudutusega.

Kivitalu gurmeeõhtusöögil sulatavad need kaks sõbrannat ühte kahe maa – Itaalia ja Eesti toidukultuurid. Kuidas see kõik maitseb ja välja näeb kogevad vaid need, kes meile külla tulevad!

“Vein meelitab jutustama ja kuulama lugusid.” – Sting

Pakume loetud arvule külalistele 5-käigulist gurmeemenüüd:

Tervituseks serveerime pokaali Franciacorta vahuveini

1. KÄIK
Tervitusampsud: Toskaana rull, Kivitalu lambapatee mustsõstramoosiga ning ascolana-oliiv koos hapukoore ja traditsioonilise Modena palsamiäädikaga

2. KÄIK 
Tomatikreem Eesti musta leiva puru ja Toskaana krõbesaiaga ning stracciatella-juustu, oliiviõli ja basiilikupall

3. KÄIK:
Acquerello-risotto, värsked porcini-seened ehk kivipuravikud, must trühvel, punased sõstrad ja peekonipulber

4. KÄIK: 
Punases veinis hautatud veis, Eesti mulgipuder

5. KÄIK: 
Bombolone mascarpone-kreemiga, šokolaad ja kohv Itaalia stiilis

Veine saab toidu kõrvale osta pokaaliga, pudeliga ning hiljem ka kaasa, kui midagi üle jääb 😉

5-käigulise õhtusöögi hind koos tervitusjoogiga on 109€/külaline.

Õhtusöök serveeritakse kell 19 kõikidele broneeringu teinud külalistele.
Broneeringu kinnitab ettemaksu tasumine.

Uksed on saabujatele avatud alates kell 18.

 PS! Kui soovid jääda ka ööbima, siis vali siit endale sobiv öömaja vastavalt seltskonna suurusele.